Sauce piquante pour ailes de poulet (André)

 

 

 

Benoit a élaboré une sauce pour ailes piquantes. Tanné d'y aller à tâtons, en comparant avec le reste de sauce, pour retrouver le goût de la sauce originale de Benoit, j'ai décidé de quantifier les éléments et c'est cette recette qui est ci-dessous.

150 ml de sauce Chili

150 ml de sauce BBQ à l'oignon Kraft

80 ml de sauce Redhot

90 ml (6 cuil. à table) de sucre brun (cassonade)

Mélanger.

Cuire les ailes dans de l'huile. Retirer les ailes puis saucer et égoutter. Mettre au four à 350° jusqu'à ce que la sauce bouille sur les ailes.