Caramel (Juliette)

 

Ingrédients

4 t. de cassonade
1 1/2 t. de sirop de maïs
1/2 t. de beurre
1 bte de lait Eagle Brand condensé

Bouillir 5 minutes (ou 10 pour plus épais) sur feu doux. Retirer du feu.
Ajouter 1 bte de lait Eagle Brand. Brassez le tout en incorporant 1 1/4 t. d'eau froide.
Laissez refroidir. Le caramel épaissira.

Donne 3 plats de margarine d'une livre.